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怎么觉得这般不真实?
但到底真实不真实的,瞎猜是没有结果的,唯有亲自试一试才知道。
于是,所有进了公厨吃早饭的人,皆是涌到了盛饭的窗口。
舀粥,拿馒头,盛小菜,捞茶叶蛋……
当这四样吃食摆到桌上,人也落座时,已是迫不及待地拿了汤勺,舀上了一勺米香十足的白米粥往口中送。
刚一入口,众人便是一愣。
白米粥稀稠得当,米粒儿开花的程度刚刚好,软糯却不过分烂糊,保留了丁点的韧,入口时顺滑之余,口感极佳。
米粒儿的米香似乎完全锁在了这碗米粥中,带着似有似无,但舌尖儿却能敏锐捕捉到的鲜甜,但米粥入喉咽下后,喉头却残留了些许浓郁的香……
这白米粥,竟是吃起来格外好吃?
而且,要比之前吃到过的所有的白米粥,都要好吃?
那这凉拌菜……
已有人在咽下两口白粥后,迫不及待地用筷子夹了菜入口。
拍黄瓜脆爽,汆烫过的绿豆芽清爽,豆腐丝带着十足的豆香,油炸过的花生米则是酥香可口……
而这多种口感的菜蔬,更沾染了酱油的咸香,香醋的酸爽,再以白砂糖提鲜后,以椒麻油来增添醇厚和丰富滋味。
吃起来,多重滋味之余,满口尽是鲜香爽脆,利口的很。
可以说,用来下粥,最是合适不过!
品尝过凉拌小菜儿的人,当下连连点头,赞不绝口,且炙热的目光落在了碟中的那两枚茶叶蛋上。
既然这白粥和凉拌小菜都这般好吃,那这茶叶蛋……
一时间,公厨里面,不约而同地响起了剥蛋壳的沙沙声。
茶叶蛋是鸡蛋煮的半熟后,敲出裂纹后又放在卤汁中小火卤煮,又浸泡了足足两个时辰的做法。
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