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第二十三章 初到秦家（第6页）

边小琪按照秦妍说的方法，又试着擀起面来，这下她就把面擀得厚薄均匀，也不粘连了。她的力气毕竟没有秦妍大，不一会儿就出汗了。

秦妍感叹道：“姐，你真聪明，什么事情都能一学就会。”

听了秦妍的夸赞，边小琪很开心，一高兴就忘记手上还沾有白面粉，抬手去抹汗，结果把白面粉抹到了自己红润的脸上。

秦妍拿来一面镜子，笑着说道：“姐，你照照镜子。”边小琪看到镜子里自己的脸像京剧脸谱一样，“咯咯咯”笑起来：“妹妹，我真是忘乎所以了。”

秦科听见她俩的笑声，从厨房走过来，一见边小琪的花脸，也哈哈大笑起来。他去拿来一条干净的湿毛巾，替她把脸擦干净。

秦妍在擀好的面皮上又均匀地撒上一些玉米面，然后把面皮折叠起来。边小琪问她为什么不再撒白面，秦妍说玉米面比较粗，粘性不强，这样切出来的面条会是蓬松的，也不会粘连，放多久都行。秦妍问她喜欢吃粗面条还是细面条，她说按照她们平时的做法就好，秦妍就切出中等粗细的面条。

秦妍刀法娴熟，面条粗细均匀，边小琪赞叹道：“妹妹，你学习这么好，家务活也做得这么棒，我真佩服你。”

秦妍笑着说道：“姐，你也很聪明。我这是熟能生巧，你也一定行。”说话间，她就切完了面条，再把面条抖搂着散开。

秦妍去厨房拿来两个圆形高粱杆盖帘，把面条摊放在上面。边小琪没见过这种用具，秦妍说这是秦母纯手工一针一线缝制而成的。需要先把一根一根高粱杆排列，通过麻绳缝连起来，再把两层高粱杆垂直交叉叠放在一起，再用麻绳将它们缝连固定起来。高粱杆盖帘结实耐用且环保，可以用来放馒头、包子、饺子和面条，还可以当锅盖用。这让边小琪又见识了民间的手工和技艺，赞叹不已。

擀完面条，她俩又到厨房帮忙。

秦母已经不把边小琪当外人了，拿出一个蒜臼子，让她捣蒜泥，说要用蒜泥拌凉菜。边小琪又没见过这个用具，秦妍说这是民间捣蒜泥的专用器具，流行于北方地区。蒜臼子形如中药店的“臼杵”，分臼窝和蒜锤两物，是用当地的青石打磨制成。使用蒜臼子的时候，握蒜锤，用力敲击臼窝里的蒜瓣，直到成泥。

边小琪在水磨石台面上垫上一块毛巾，开始起劲地捣起蒜来。她说她家都是用刀剁蒜瓣成碎末，这个蒜臼子比刀好用。秦母说可以去赶集买一个，让她带回西州，给她爸妈使用，她高兴地说好。

捣完蒜泥，边小琪又去帮秦妍烧火，一个人拉风箱，一个人往灶洞里添加柴草，一会儿俩人又互换角色。

秦科笑着说道：“边小琪同学这是体验农家乐来了。”

她笑道：“这样的生活很有烟火气，我很喜欢。”

秦妍笑着说道：“姐，要不然你和我哥就在这里生活吧，不要回到城市了。”

她又赶紧摇头。

一家人又看到她淳朴的一面，都哈哈大笑起来。