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第21章（第2页）

“我做的菜很简单，不需要清场。”

“这是规矩。”王林环臂站在一边看向唐心。“可以开始了。”

唐心手摸上砧板，她面色严肃下来，环视围观的厨师，深呼吸就当这些人是萝卜。唐心脱掉身上的风衣，刚想往那里放，就见中年男人走过来拿走她手中的衣服。

唐心系上围裙，目光扫视这个厨房，从厨具到配料调味料最后落在红案旁边高汤锅散发的氤氲上。三十分钟，什么食物在三十分钟内可以完成？简单且味道独特。

“你的时间并不多。”王林在一边提醒。

“我知道，能带我去选下食材吗？”唐心转头对站立一旁的厨师说道，厨师和主厨对视，主厨点了点头。

“这边。”

唐心要做的是一道洛阳名菜，连汤肉片。洛阳有三绝：牡丹、龙门石窟和洛阳水席，而连汤肉片又是水席名菜。

修长纤细的手指下菜刀翻飞，薄厚均匀的肉片落下，手法熟练漂亮。唐心脸上没有多余的表情，神色平静，都是很常见的配菜，蒜薹，平菇，西红柿，青豆，金针菇木耳。

黑色的短发落下来帖服在她白皙的肌肤上，只有三十分钟，根本没有时间熬制鸡汤，唐心就直接用了清汤。

在场的都是厨师，看到这样一道不出奇的菜又少了一道工序，互相对视，议论纷纷。

最后一道工序完成，酸麻香味四溢，唐心反手拿出一个透明玻璃浅汤碗，掂锅盛出，撒上麻油。拿起一边雕刀，取萝卜手上动作极快，不一会一朵牡丹栩栩如生。

“好了。”

汤碗放置白色磁盘中，花边泛白的牡丹伴在一侧，汤中食物色彩分明，明明是一道非常简单的家常菜，却散发着特殊的清香。

王林看向唐心的眸子更加有深意，三十分钟做一道让顶级厨师满意的菜品，本就是为难，唐心用了最简单的方法做了一道传统菜式。

“这有什么呀，一点都不出奇——”

“对呀，只有刀工好一些。”