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第18章（第3页）
苏丽珍回过神来，忍不住笑道：“妈，我也没吃过凉皮，之所以知道，也是在先前我跟你们说的那本旧食谱上看到的。”
苏卫华听完恍然，他就说一样天天在家吃饭，怎么闺女就知道这东西呢！
苏丽珍不想在这件事上多说，就转移父母的注意力道：“妈，我听你刚刚说的跟书上记得也没差多少，你要不要干脆试一下，先做一份凉皮出来，顺便也叫我爸尝尝，看看这凉皮值不值得卖？”
李翠英略一思索，却微微皱起了眉，“这个倒是不难，虽说我没亲手做过，但是步骤我都记得挺清楚，大不了多试几次，我肯定能鼓捣出来！就是当初柳师傅调的料汁挺不一般的，我自己私下琢磨过，却总拌不出人家那个味来！”
苏丽珍笑道：“妈，这个你不用担心，你忘了我刚刚跟你提过的那本书？那上面就有关于调制凉皮料汁的方子！这样吧，明天早上我就去一趟图书馆，把那个方子抄下来给你参考！”
听女儿这么说，李翠英越发有了几分底气，索性当天晚上就揉了面团，开始洗面，准备等明天一早起来就试蒸凉皮。
苏丽珍当夜就把《料经》里有关凉皮的制作方子另写了一份出来。
其实这些日子，她已经把整本《料经》都默写下来了，只不过最近她天天跟苏卫华夫妻俩忙活着摆摊的事，没法一下子把一整本书都拿出来。
不过距离高中开学还有一段日子，她可以找机会将书中余下的内容陆续交给李翠英学习。
第二天早上，几乎她刚睁开眼睛，就听见外头院子里苏卫华带了点惊喜的声音，“原来这就是凉皮啊！”
一定是李翠英成功做出凉皮了！
苏丽珍赶忙起床，走到屋外，果然看见李翠英正用院子里新砌的土灶蒸凉皮！
旁边一个大号搪瓷盆里已经摆了好几张蒸好放凉的凉皮了！
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