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吃到里面才发现,原来不仅面衣入了味,酸甜的酱汁还恰到好处地包裹了每一丝肉纤维,咀嚼间肉香四溢,酸甜可口。
为方便入味与炸制,崔时钰将里脊肉条切成了适中大小,但对于娇娇来说还是有些大了,需要分好几口才能吃完,却也产生了一种别样的爽感。
啃一大块肉,好爽啊!
对娇娇来说偏大的糖醋里脊肉条,王五娘只需咀嚼几口便能咽进肚子,吃完一根又接下根,筷子夹得飞快,都快闪出残影了。
娇娇在一旁都有点急了,叼着嘴边没吃完的半根肉条撒娇道:“阿婆阿婆,给我留一点嘛!”
*
王五娘和娇娇那头还在“生死时速”,崔时钰和妹妹们这边已经结束了战斗。
她不知道王五娘和娇娇对这道糖醋里脊是否满意,但瞧着阿锦和阿宁连盘子上的糖醋汁都恨不得舔干净的反应,想来应该还不错。
两个小姑娘现在正在院子里刷碗,崔时钰把她们“刷一个盘子要用多少草木灰”的讨论声当背景音乐,歪在榻上边休息边思考。
如今她的身子已经一天天强壮起来,是时候开始做生意了。
要想将整个铺子装修翻修一新,再添置些开饭馆需要用到的桌椅板凳,锅碗瓢盆,她那点嫁妆远远不够,还需更多银钱。
上辈子她认识几个开早餐店的朋友,每天凌晨三点就开始蒸包子、磨豆浆、包饭团,辛苦是辛苦了些,可赚头也足,干上两三年就能在市中心买房了。
由此可见,最方便的便是做朝食生意,起步极快。
崔时钰想过,不如干脆就卖这小笼蒸包好了,然而仔细一思考才发现并不容易操作,光是给猪肉去除异味这一步骤就要花费不少时间,对于早晨这段时间恐怕会来不及。
考察一下其他人都在卖什么很有必要。
挑了个天气晴朗的日子起个大早,崔时钰出发前往早市。
晨钟刚敲响几遍,长安城街巷就已经热闹起来。
绸缎铺子前,店主打着哈欠抖开一匹水红色轻纱;骡马行的气味有些刺鼻,早起的马夫们正在给牲口喂草料;旁边的鞍辔店里挂满了各色马具,皮质的香气混合着桐油的味道,和周围菜摊水果摊飘出的蔬果清香不分你我地交织在一起。
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